Bistro Dante brengt vuur terug in de 2de Dorpstraat

Geplaatst op 21 december 2016

Het jonge team van Restaurant Dante op de 2de dorpstraat.

Op een bekende restaurant plek aan de 2de Dorpstraat in Zeist opende gisteren ‘DANTE’ BISTRO WINE & MORE. Met zijn jonge team wil Casper vooral een sfeer creëren van ontspannen genieten. Gezellig binnenlopen na het werk, voor een glas wijn en om één van de planken met lekkere hapjes met elkaar te delen. Een bezoek aan Bistro Dante is uitstekend te combineren met een voorstelling in het Figi Theater. Maar dat hoeft natuurlijk helemaal niet. Dante is een uitstekende plek om er samen even een avondje te genieten aldus Casper.

In het hart van de keuken staat Cathy uit Leersum met haar Green Egg. Op de Green Egg worden alle vleesgerechten bereid ‘De kaart biedt vooral moderne uitvoering van klassieke gerechten uit de Franse keuken. Op de website van Bistro Dante kunt u het actuele menu bekijken.

De naam Dante heeft voor Casper een dubbele betekenis. De schrijver Dante is natuurlijk bekent van “La divina commedia” (Vertaling De goddelijke komedie). Het is een gedicht in drie delen over een reis door het hiernamaals, van de Hel (Inferno), over de Louteringsberg (Purgatorio) naar het Paradijs (Paradiso). Casper heeft zijn zoon daar deze bekende Florentijnse schrijver uit de 13de eeuw vernoemd. Wij ontdekken hierbij een trend onder restauranthouders in Zeist. Al eerder werd het Griekse Restaurant CostaRozzi aan de Steijnlaan vernoemd naar de zoon van eigenaren Vassilis Rozis en Purdy van den Berg .

Gastheer Kasper van Ingen heeft veel ervaring in de horeca bij onder bij onder andere Tante Koosje in Loenen a/d Vecht, De Mariënhof in Amersfoort en bij Het Wapen van Rij- senburg in Driebergen-Rijsenburg. Met veel energie en een jong team wil hij de passie en het vuur van Dante terugbrengen aan de 2de Dorpstraat. Wat voor hem voorop staat is vooral goed en betaalbaar genieten in een ontspannen gezellige omgeving.

BISTRO DANTE is geopend van woensdag tot zondag.