Zoekt Tag

Pain de campagne

Bakkerij van Asperen bakt desembroden aan de Slotlaan

Het is goed te zien door de ramen van het karakteristieke glazen pand aan het eind van de Slotlaan. Bij bakkerij Van Asperen wordt hard gewerkt aan een vers deeg. Bakker Henri kneedt het deeg voor de Pain de Fleur en Pain de Campagne met de hand en verdeelt het in stukken. Iedere donderdag, vrijdag en zaterdag bakt Henri zo midden in de winkel met de hand vers desembrood. Henry gebruikt alleen verse ingrediënten. En dat proef je dan ook. Het is bijzonder om als klant bij de bakker over de schouder mee te kijken bij het broodbakken. Lees verder

%d bloggers liken dit: